Wat is biologisch?
Biologisch is 'in'. Het woord 'bio' is de populaire, en vaak gebruikte afkorting van het woord 'biologisch'.
Wat is biologisch nu eigenlijk en waarom wordt de vraag naar bio-producten steeds groter?
Kort gezegd staat biologisch voor alles (producten en diensten) wat op een natuurlijke wijze is verkregen, met respect voor de mens, het dier, planten en het milieu. Zo wordt er in de biologische landbouw geen gebruik gemaakt van chemische bestrijdingsmiddelen of kunstmest. Ook wordt de kweek van groenten niet genetisch gemanipuleerd. In de biologische veeteelt besteedt de veehouder meer aandacht aan het welzijn van de dieren.
Omdat er steeds meer vraag naar is, worden biologische producten op steeds meer verkooppunten aangeboden. Vroeger moest je voor bio-producten naar een natuurvoedingswinkel, maar nu staan in de meeste supermarkten de schappen vol met biologische producten. De laatste trend is dat we massaal rechtstreeks de boerderijwinkel bezoeken. Niets is lekkerder dan vers van het land en daarom hebben steeds meer mensen de omweg naar de boerderij of de boerenmarkt er graag voor over. Na de komst van de biologische slager, hebben ook veel restaurants de nieuwe trend ontdekt én gezet in het aanbieden van biologische maaltijden.
Nog een stapje verder gaat de biologisch-dynamische landbouw en veeteelt. De biologische landbouw werkt met organische bemesting en kruidenpreparaten om de vruchtbaarheid van de grond te bevorderen. De biologisch-dynamische veeteelt gebruikt veevoer dat zij grotendeels (minimaal 80%) zelf op biologisch-dynamische wijze verbouwt. Het bedrijf werkt met een gesloten ecologisch systeem. Het is in een biologisch-dynamische veehouderij niet toegestaan lichamelijk ingrepen op dieren uit te oefenen.
Copyright 2006 - 2012 - NewEgo B.V.